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Caponata siciliana 300g

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Caponata siciliana con melanzane fritte, pomodoro, olive e capperi. Antipasto autentico in agrodolce, pronto da servire.

La Caponata di Melanzane Siciliana è una specialità tradizionale del Sud Italia, preparata secondo l’autentica ricetta isolana. A base di melanzane fritte, pomodoro, cipolla, olive, sedano e capperi, il tutto avvolto da un delicato condimento in agrodolce, questa caponata è un’esplosione di sapori mediterranei. Perfetta da gustare fredda come antipasto, spalmata su crostini o servita come contorno a piatti di carne o pesce. Realizzata artigianalmente, senza conservanti né additivi, mantiene tutto il gusto e la genuinità della cucina casalinga. Un vasetto di tradizione pronta da aprire e servire.

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L’azienda “SAPURITU” nasce nel territorio di Ribera dall’iniziativa di tre ragazzi, Irene, Dario e Vincenzo, imprenditori dell’azienda agricola Cappello, una piccola azienda a conduzione familiare dove da circa 50 anni si coltivano prevalentemente arance “Washington Navel” e olive della varietà Biancolilla e Nocellara, con metodologie e tecniche agricole tradizionali che puntano alla salvaguardia dell’ambiente, alla qualità del prodotto ed al rispetto del consumatore.
Per questi motivi l’azienda produce secondo il metodo della “filiera corta”, dal produttore al consumatore, garantendo la genuinità e la freschezza delle arance a prezzi molto vantaggiosi e competitivi.
Tutte le fasi della coltivazione, della raccolta, del controllo del prodotto e del confezionamento vengono svolte personalmente dai produttori.

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